250g digestive kex
75 g osaltad smör (smält)
350g Proteinella Hazelnut (Rumstemp.)
500g mjukost (rumstemp. Philadelphia)
50-100g krossad hasselnöt
Mixa kex, smör och ca 100g Proteinella i en matberedare. Tryck ut blandningen i en form med löstagbar kant. Blanda samman ost med resterande Proteinella tills den får en krämig konsistens. Smaka gärna och lägg till mer Proteinella om det behövs. Häll upp blandningen i formen och släta ut den med gummiskrapa.
Garnera med resterande hasselnöt och ställ cheesecaken i kylen i ca 3h eller gärna över natten.
